在部分「因循守旧」的酒客眼中，泸州老窖是一家「根红苗正」的白酒企业，更会津津乐道于其传承698年的非遗酿艺，不间断使用449年的古老窖池，然后对以1573为代表的的泸州老窖白酒系列赞不绝口。
但其实飞速发展的泸州老窖已经是世界知名酒企，其战略布局，也不仅仅局限在白酒。除了在传统白酒领域不断推陈出新的同时，泸州老窖也在积极拓展新的赛道、寻求新的增长极，今天就一起来看看，泸州老窖都有哪些创新尝试。
百调
说到泸州老窖的酒品创新，「百调」可以说是当之无愧的先行者。从精酿啤酒到调制鸡尾酒用的版酒，再到星座酒、橡木桶白酒以及各类小酒，「百调」都做了个遍。而最近，以其创新百变的品牌底蕴为基础，泸州老窖更是开起了「百调酒馆」，聚焦以「轻酒 、轻咖、轻食」为主的年轻潮生活，以「万物皆可酒」的理念，主营精酿啤酒、低度气泡饮料、白酒风味气泡饮料等自营产品，塑造新场景、新玩法、新模式，布局新零售赛道，关于「百调」接下来的表现，不少业内人士都表示看好。
联名果酒
泸州老窖旗下的果酒品牌不算少，但在2017年，泸州老窖联手热播电视剧《三生三世，十里桃花》，推出的「桃花醉」应该算当时特别出圈的一款产品。用清新的果味、粉色的包装以及与热门IP的高度契合，切入了女性消费者市场，甚至还带动了桃花酒这一品类的整体销售业绩。但随着《三生三世，十里桃花》热度慢慢消失，这款桃花醉也逐渐归于平淡。如何将热门IP产品的热度持续保持，或许也是值得很多酒企思考的一个问题。相比之下，来自同一IP的丰谷墨渊，似乎就找到了一条不错的路径。
红酒
泸州老窖已经不声不响地做了将近8年的红酒，这应该是很多人都不知道的事情。「希拉谷」品牌红酒来自泸州老窖集团澳洲酒庄，选用优良赤霞珠、梅洛、西拉、长相等葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成，随着泸州老窖在渠道等方面的优势推动，「希拉谷」有望成为中国人心目中具有影响力的红酒品牌。
雪糕
2019年，泸州老窖与钟薛高推出联名款——「断片儿」雪糕，在雪糕里加入了泸州老窖的白酒。彼时，小红书、抖音上一度经常出现「交警叔叔听我解释，我只是吃了一根冰棍」 、「我吃冰棍吃到浑身发热你敢信」之类的热梗。尽管只是一次阶段性营销行为，但断片儿雪糕凭借差异化的定位和十足的话题性，让泸州老窖与钟薛高实现了双赢。
奶茶
在年轻人心中，下午的奶茶与深夜的酒，似乎都是快乐生活不可或缺的部分。而泸州老窖自然也是心知肚明，并且积极展开举措。先是与香飘飘携手，推出低酒精冲泡奶茶「桃醉双拼」。几乎同时又与奶茶品牌茶百道联名推出加入了1573白酒的「醉步上道」奶茶，上市之初就吸引到年轻消费者的踊跃尝试。直到今天，结束快闪行为，已经下架的「醉步上道」还依然是不少茶百道消费者心中的「意难平」，有不少平时不喝白酒的女性消费者，还会组团购买泸州老窖的白酒，只为实现心中的完美「复刻」。
潮牌酒
2022年，泸州老窖在前期多元尝试的基础之上，又推出了一款极具差异化的产品——泸州老窖·Mr Kylin麒麟先生，这款名字又长又拗口的产品，多数时候会被称作是「老窖潮牌酒」，一些潮流年轻人，也会用类似称呼洋酒的方式，称呼其为「MK」。不同于泸州老窖之前的创新尝试都聚焦国内市场，这款产品从诞生之初，就开启了「远征海外」的旅途，据说目前在全球的很多国家和地区，都得到了当地潮流青年的认可，对于这种说法以及老外对白酒的认可度，不少人还是持一定的怀疑态度，但恰好也让Mr Kylin麒麟先生获得了更多的关注度，毕竟随着中国影响力的与日俱增，还有什么比「中国产品出海」更让人觉得有面子呢？
以上就是泸州老窖的一些创新尝试的盘点了，你认为这些尝试中，哪一个更成功？或者哪一个更让你印象深刻，不妨留言进行分享。